Granola salgada feita em fornadas pequenas

A TerraCrisp nasceu de uma pergunta simples: por que granola só existe doce? No prato do dia a dia — salada, sopa, ovo, abacate — faltava uma crocância que não fosse crouton de pacote nem farofa pesada.

A resposta foi uma granola salgada de sementes, castanhas e especiarias, assada devagar em Volta Redonda, no interior do Rio de Janeiro.

Cada fornada é pequena e numerada. Quem está na lista de espera compra primeiro; o que sobra vai para a loja. Quando uma fornada está no forno, dá para garantir a sua na pré-venda.

Cada receita é pesada, calculada e ajustada antes de ir ao forno — é por isso que o rótulo mostra proteína e fibra de verdade, e nenhum sabor precisa da lupa de advertência.